Torticas españolas de papa y cebolla

Torticas españolas de papa y cebolla

Ingredientes

  • 1 libra de papa pastusa, pelada y rallada (500 g)
  • 1 cebolla cabezona roja mediana, pelada y rallada (80 g)
  • 2 cucharadas de cebolla larga finamente picada la parte verde (20 g)
  • 1 cucharadita de Sazonador NATURISIMO MAGG (6 g)
  • 1 huevo batido (50 g)
  • 2 cucharadas de aceite (28 ml)
  • 2 cucharadas de harina de trigo (32 g)
  • 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ light (90 g)
  • Zumo de 1 limón (48 ml)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear (4 g)
  • 1 cucharadita de páprika en polvo (2 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Sazona la papa

    En un recipiente hondo mezcla las papas ralladas, la cebolla morada, la cebolla larga y 1 cucharadita de Sazonador NATURISIMO MAGGI, exprime bien la mezcla con las manos para deshacerse del exceso de líquido y devuelve al recipiente.

  2. PASO 2 Adiciona el huevo

    Agrega a la mezcla anterior el huevo, la harina, el polvo para hornear, la pimienta, la papa rallada y mezcla bien.

  3. PASO 3 Arma las torticas

    Pon una cacerola pequeña de teflón a fuego medio, calienta una cucharada de aceite y pon 4 cucharadas de la mezcla de papa por cada tortica. Con la ayuda de una espátula forma cada tortica hasta que quede uniforme y redonda.

  4. PASO 4 cocina las torticas

    Cocina 3 minutos por un lado, voltea con la espátula y cocina 3 minutos por el otro lado hasta que quede dorada y crocante; así hasta terminar con la mezcla.

  5. PASO 5 Retira las torticas

    Retira de la sartén y pon sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

  6. PASO 6 Prepara la salsa

    Mezcla la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light con el limón, la páprika, el sazonador NATURUSIMO MAGGI® y la pimienta

  7. PASO 7 Sirve

    Sirve las torticas con una cucharada de crema encima y perejil fresco.