Ingredientes 1 libra de papa pastusa, pelada y rallada (500 g) 1 cebolla cabezona roja mediana, pelada y rallada (80 g) 2 cucharadas de cebolla larga finamente picada la parte verde (20 g) 1 cucharadita de Sazonador NATURISIMO MAGG (6 g) 1 huevo batido (50 g) 2 cucharadas de aceite (28 ml) 2 cucharadas de harina de trigo (32 g) 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ light (90 g) Zumo de 1 limón (48 ml) 1 cucharadita de polvo para hornear (4 g) 1 cucharadita de páprika en polvo (2 g) Instrucciones PASO 1 Sazona la papa En un recipiente hondo mezcla las papas ralladas, la cebolla morada, la cebolla larga y 1 cucharadita de Sazonador NATURISIMO MAGGI, exprime bien la mezcla con las manos para deshacerse del exceso de líquido y devuelve al recipiente. PASO 2 Adiciona el huevo Agrega a la mezcla anterior el huevo, la harina, el polvo para hornear, la pimienta, la papa rallada y mezcla bien. PASO 3 Arma las torticas Pon una cacerola pequeña de teflón a fuego medio, calienta una cucharada de aceite y pon 4 cucharadas de la mezcla de papa por cada tortica. Con la ayuda de una espátula forma cada tortica hasta que quede uniforme y redonda. PASO 4 cocina las torticas Cocina 3 minutos por un lado, voltea con la espátula y cocina 3 minutos por el otro lado hasta que quede dorada y crocante; así hasta terminar con la mezcla. PASO 5 Retira las torticas Retira de la sartén y pon sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. PASO 6 Prepara la salsa Mezcla la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light con el limón, la páprika, el sazonador NATURUSIMO MAGGI® y la pimienta PASO 7 Sirve Sirve las torticas con una cucharada de crema encima y perejil fresco.
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