Ingredientes 1/4 de libra de arveja verde fresca (125 g) 1/4 de libra de habichuelas, lavadas y cortadas en rodajas (125 g) 1/4 de libra de papa pastusa, pelada cortada en cubos y cocinada (125 g) 2 tazas de champiñones cortados en cuartos (140 g) 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso cocinada y cortada en cubos (453 g) 1/4 de libra de tomate cherry, cortados a la mitad (125 g) 1 sobre CREMA DE CHAMPIÑONES (72 g) 1 taza de agua (250 ml) 1 taza de leche descremada (250 g) 4 cucharadas de CREMA DE LECHE Light (60 g) 1 cucharada de mayonesa Ligera (12 g) Instrucciones PASO 1 Cocina los vegetales En una olla pequeña con suficiente agua cocina las habichuelas y las arvejas a fuego medio hasta que estén blanditas, pasado el tiempo, retira del fuego, escurre el agua y reserva. PASO 2 Prepara la crema de champiñones En la misma olla disuelve el sobre de CREMA DE CHAMPIÑONES MAGGI® en la leche y la taza de agua; lleva a fuego medio hasta que hierva y espese, adiciona los champiñones y deja por 3 minutos más al fuego. PASO 3 Agrega la crema de leche Agrega a la preparación anterior la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light y la mayonesa, mezcla hasta integrar bien y cocina por 1 minuto más. PASO 4 Retira del fuego Retira del fuego y deja enfriar. PASO 5 Integra todos los ingredientes y sirve. Mezcla las verduras con la papa, el pollo, los tomates, el resto de los ingredientes y sirve en 6 tazas en porciones iguales.
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