Puré de papa y tocineta

Puré de papa y tocineta

Ingredientes

  • 2 tajadas de tocineta (56 g)
  • 1 libra de papa pastusa mediana, peladas y cortadas en cubos (500 g)
  • 1/4 de taza de CREMA DE LECHE Light (60 g)
  • 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO (3 g)
  • 1 cucharada de perejil liso finamente picado (10 g)
  • 4 cucharadas de queso mozarrella rallado (40 g)

 

Instrucciones

  1. PASO 1 Calienta el horno

    Precalienta el el horno a 180°C/ 360°F, 30 minutos antes de la preparación.

  2. PASO 2 Sofríe la tocineta

    Aparte en una sartén añade las tajadas de tocineta y sofríe a fuego bajo hasta que queden muy crocantes, retira y pon en papel absorbente para retirar el exceso de grasa; cuando estén frías desmorona con las manos.

  3. PASO 3 Cocina la papa

    En una olla con agua hirviendo, cocina la papa durante 20 minutos a fuego medio o hasta que estén suaves y se deshagan fácilmente.

  4. PASO 4 Procesa la papa

    Retira la papa del fuego, pasa por un colador para retira el exceso de agua; ponlas en un tazón y con la ayuda de un tenedor, tritúralas hasta formar un puré.

  5. PASO 5 Sazona y hornea

    Añade la CREMA DE LECHE NESTLÉ  light, el SAZONADOR NATURÍSIMO, mezcla para integrar bien, incorpora la tocineta y el perejil.
    Pon el puré en un molde o refractaria, espolvorea encima el queso mozzarella y lleva a horno por 10 minutos o hasta gratinar.

  6. PASO 6 Sirve

    Por último retira la refractaria del horno con cuidado y sirve caliente.