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Ellas envían mensajes de amor, amistad y gratitud a través de brownies

Ellas envían mensajes de amor, amistad y gratitud a través de brownies
Ellas envían mensajes de amor, amistad y gratitud a través de brownies
Ellas envían mensajes La Folie es el resultado de una pasión familiar por la cocina donde la felicidad es su ingrediente principal. Utilizan productos 100% colombianos como la mantequilla, la harina y el chocolate para crear a través de la gastronomía, mensajes con letras dulces que evocan a la perfección el poder de las palabras.

Ellas envían mensajes “La Folie nació de manera insospechada. Estando en París, entré a un almacén que está en mi lista de favoritos en el mundo. Es un lugar en donde miles de utensilios saltan a la vista de una apasionada por la cocina, no fue tarea fácil escoger los moldes que compré. Con pocas ideas de qué hacer con ellos, resultaron entre mis compras y así soportaron el abandono por un buen tiempo en un cajón de la cocina. Un día visité los libros de recetas de mi mamá que es chef Cordon Bleu y reviví los días en los que hacía brownies melcochudos y que vendía a escondidas en el colegio. Pasé días intentando una masa suave, melcochuda y poco empalagosa. Así nacieron los deditos de brownie que vendí tímidamente en Wikimujeres y que rápidamente me dieron un reconocimiento poco sospechado. Pasaba mis días haciendo pedidos para personas que decían que estos deditos eran “la locura” , hasta que llegó Navidad y los compradores ya no se contaban con las manos.

Mi sensibilidad por la cultura francesa, en particular por la parisina, me fue dada por haber estudiado en un colegio francés y por haber vivido en Paris, de ahí surgió La Folie , su nombre traduce locura y se conectó perfectamente bien con lo que experimentaban las personas al probar lo que había nacido un día en el que una receta falló para darle nacimiento a este universo del que cada día me enamoro más y más.

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